据说是最好吃的牛油果做法(4)

　　黑椒烤牛油果

黑椒烤牛油果

　　光看图片，就诱惑度爆表啦!幼滑浓郁的牛油果配上烤到半熟的蛋黄，双重浓郁，一口尽收，好吃又简单，早餐必须来一个!

　　原料：

　　牛油果、蛋黄、葱、盐、橄榄油、黑胡椒

　　做法：

　　1.将牛油果洗净后切开，葱洗净切碎。

牛油果洗净后切开

　　2.将蛋黄放入牛油果中，用油刷在蛋黄和牛油果的表面薄薄的刷上橄榄油，撒上现磨的黑胡椒碎和盐。

蛋黄放入牛油果中

　　3.将葱末撒在上面。

将葱末撒在上面

　　4.用锡纸做一个大小合适的托盘，然后将牛油果放在上面，再放入烤箱。

放入烤箱

　　5.上下火200°烤10-15分钟。

上下火200°烤10-15分钟

　　Tips：

　　1.把牛油果平放在桌子上，用刀子划出痕迹，然后左右转动牛油果使其分离，用刀子轻敲牛油果圆滚滚的果核，快速抽出刀子，这样轻而易举的就可以把果核取出了，还能保留完美的外形。另外，由于成熟的牛油果比较软，所以能保留完整相对漂亮的外观就不那么容易了。

　　2.蛋黄可以用鹌鹑蛋来代替。

　　3.用锡纸做一个托盘是为了让牛油果能放的平稳，也可以把牛油果放在大小合适的能进烤箱的碗碟里。

　　4.烤的时间根据自己的喜好和自己的烤箱做适量调整，烤的时间短点的话，蛋黄是溏心的。如果想吃全熟的蛋黄，时间就稍微长些。

　　5.用到的调味料不限于这里用的这些，还可以加些培根碎，或者迷迭香一类的香料，根据自己的口味来选择调味料就好。

　　终极技能—自己在家种植牛油果小树苗

　　1.将果核上残留的果肉洗净。

　　2.果核的大头朝下，在果核上浅浅地插入三五支牙签。

　　3.找一个透明干净的杯子上水，把插上牙签的牛油果核架在杯子上，将果核的1/3到1/2架在水上。

　　4.每天换水，等发芽后移植到土里即可。

　　注意：移植后浇水不能太频繁。

在家种植牛油果小树苗

　　以后别再傻乎乎地抱着牛油果啃“肥皂”啦!牛油果作为明星料理界的食材可不能就这样子白白糟蹋啦~好的食材更要用心赋予它们更美味的成品。这么多牛油果的食用方法你get到了吗?