放弃各种订餐APP吧 自制营养餐才是健康王道(3)

自制午餐便当

　　最安全：不要忘记彻底加

　　在外吃东西不放心，不过，自己带餐也有一些食品安全问题，在烹调和食用的时候都应该多加注意。

　　需要带的餐，最好早上出门前再做，否则隔夜饭菜容易受到细菌污染，而且亚硝酸盐含量也比较高，所带餐的存放时间不要超过半天，最好在8小时内吃掉。

　　保存的话，炒好的菜要分着装到几个餐盒或者放到一个有分隔的餐盒里，放凉后密封放入冰箱或者保温袋里保存，到吃之前最好都不要打开盖子，低温密封的状态可以抑制微生物的繁殖。

　　吃之前一定要加热一下，如果是用微波炉加热的话，加热时间不少于两分钟。加热过程中一些比较不耐热的营养素，如维生素C、叶酸等，其在第一次加热的时候就已经损失30%~40%，再次的加热那就要再损失了。不过，像动物性的食物或是豆制品，再次加热没有太大问题，所以如果加热方便，可适当增加一些肉制品和豆制品。同时要注意补充维生素C，可以吃水果，或早晚餐补，减少剩菜。

　　听小编一句劝，放弃各种订餐APP吧，自制营养餐才是我们的健康王道。另外，为了更加的健康，不要像小朋友一样挑食，支持肉不吃菜哦，适当的运动也是必不可少的!