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家常豆腐怎么做好吃?这两种做法你都知道么?

编辑:百夫2019-12-02 10:50:02

  相信很多人都喜欢吃豆腐,今天下编就为大家介绍两种家常豆腐的做法,第一道就是芝香豆腐,第二道就是家常鲜豆腐。

  芝香豆腐

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  原材料:豆腐、番茄沙司、植物油、盐、糖、醋、熟芝麻

  作法:1.豆腐切割成片状,用厨房纸巾吸掉表层的水份。

  2.炒菜锅倒进少量油,放进豆腐,文火煎至双面金黄色,盛出备用。

  3.另出锅烧油,添加三勺番茄沙司煸炒。

  4.添加豆腐,放糖、醋,加上小半碗水炖3分钟。

  5.添加少量盐,撒熟白芝麻煸炒匀称,就能出锅。

  家常鲜豆腐

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  食物:豆腐500克,猪肉100克,蒜头50克,郫县豆酱、酱油、烹制酒、食盐、淀粉和味精

  作法1、切豆腐,切生猪肉,切大蒜。

  2、将锅里的油加温,添加豆腐片,炒至金黄色。

  3、锅内留些油,加温后炒肉片。

  4、随后添加豆瓣酱,炒出鲜红色。添加生抽、米酒和沸水。

  5、放进豆腐,盐,味精,转小火,烧豆腐。

  6、添加韭菜苔,添加淀粉水使之变稠,用火收集汤,直至汤变稠就行。

  芝香豆腐和家常鲜豆腐的做法想必大家都已经学会了,赶快去尝试一下吧!看看自己的功力到底如何!

 

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