教你酸菜鱼的家常做法 看一次你就能学会！(3)

　　酸菜鱼的做法窍门就是酸菜了，放入适量的油，倒入酸菜，炒出香味，将泡椒放入翻炒，再将煎好的鱼头鱼骨之类倒进去。

　　再加适量的清水和料酒，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖二十分钟左右。

　　鱼汤大火煮开后，鱼腹鱼片一起倒入，用筷子打散。

　　然后就等鱼肉边缘变白色，就可以关火了。加盐和鸡精调味。

　　鱼肉表面铺上姜末蒜蓉香菜末，加花椒。

　　再开大火烧油，把由均匀淋在鱼肉上面。

　　这样营养美味的正宗酸菜鱼就完成啦。

鱼片

　　平时都会在饭店你是不是都会点这道菜呢，教你酸菜鱼的家常做法，自己在家做酸菜鱼，简单又美味。