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葱油拌面的简单做法 这样做还在都吃不够

编辑:晶小曦2020-04-04 15:32:41

  说到面条,估计很多人都不陌生,尤其是北方人,他们会做出各种各样的吃法。今天,我们不说北方人是怎么吃面的,我们说说江苏人爱吃的葱油面。那么 葱油面家常怎么做好吃呢?其实葱油拌面的简单做法,这样做还在都吃不够。

  葱油拌面葱香浓郁,咸中带点甜味。熬好的葱油汁可以保存很久,香气扑鼻,吃一口满嘴香,也比较简单,赶紧来看看吧!

葱油拌面的简单做法

葱油拌面的简单做法

  材料:面条、小葱、生抽、蚝油、老抽、糖、油、水。

  做法:去掉小葱根部洗净,再用刀切成5厘米长的小段儿。取一空碗,加2勺老抽,4勺生抽,一勺蚝油,3勺糖搅拌均匀,调成一个汁备用。锅内倒油,等到油四成热的时候先下葱白炸。

葱油拌面葱香浓郁

葱油拌面葱香浓郁

  待葱白炸至微微泛黄后,放入剩下来的葱绿部分,小火慢炸。在这要不断翻动葱段儿,一直炸到葱段儿没有水份,变得干干的样子。然后倒入前面调好的汁,慢慢熬3到4分钟。熬好以后把葱油汁倒出来,备用。

葱油拌面

葱油拌面

  葱油拌面好吃的关键在于葱油汁,煮面条其实很简单,煮到没有白心即可。捞出煮好的面条,淋上刚才熬好的葱油汁,用筷子把面条拌匀以后,可以在面条上摆一些炸好的葱段做点缀。对于葱油拌面的简单做法,你怎么看呢?

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