甜蜜一“夏”吃个酱 自制两款适合涂抹面包的甜酱

　　喜欢吃甜的，喜欢吃面包时涂上一些甜甜的酱增加味道，可又担心外面买的涂面包用的酱成分不太真实。那不如试试自己制作这些面包酱吧!小编今天就来推荐两款适合夏天吃早餐或下午茶时搭配的面包酱。

芒果奶酪酱奶油焦糖酱

　　【芒果奶酪酱】

　　〖食材〗芒果一个、奶酪50g、白砂糖20g、牛奶10g、奶粉15g、朗姆酒少许

　　〖做法〗

　　1、奶酪隔水加热，打发成泥状。

　　2、芒果去皮，打成泥，将芒果泥倒入奶酪中，搅拌均匀。

　　3、加入奶粉拌匀，再加白糖、牛奶、朗姆酒调匀即可。

芒果奶酪酱

　　【奶油焦糖酱】

　　〖食材〗淡奶油300g、白砂糖200g、水60g

　　〖做法〗

　　1、淡奶油放碗里，隔水搅拌加热到手的温度，继续隔水保温。

　　2、锅中放入白砂糖和水，中小火加热，不要搅拌。

　　3、慢慢加热可以看到锅中一点点翻白色透明的大泡泡。

　　4、看到锅中颜色慢慢变黄时稍微晃动锅子，让锅中糖液颜色均匀，然后继续煮到糖液泡泡颜色变成琥珀色，之后关火。

　　5、立即倒入热的淡奶油，看到锅中激烈翻滚，用木铲慢慢搅拌至平静。

　　6、等锅中奶油焦糖液凉透了，酱就会变得顺滑浓稠，冷却后，装瓶盖紧放入冰箱保存即可。

奶油焦糖酱

　　不知道以上两款适合涂抹面包的甜酱，你会不会喜欢。如果觉得酱做得太甜或者不够甜，可以适当将白砂糖的分量减少。早餐和下午茶吃点甜甜的东西，有助于提神和恢复体能，自己做的酱则会让你吃得更放心哦。