盘点八款老北京冬天特色小吃 再冷也要寻找美味

　　要说冬天的北京，最美的不是粉妆玉砌的雪景，而是来自街头巷尾的香气。各种各样的街头小吃绝对让你大开胃口。今天，小编就给你介绍一下那些最有特色的北京冬季小吃。

北京

　　【山珍海味，不如一块烤红薯】

烤红薯

　　以前的北京入冬以后，总会在胡同口、街口看到卖烤白薯的大爷，用铁皮桶做成炉腔，内有炭火。白薯必须入窖存放一段时间，让水气消失，这样外皮儿才会显得蔫，吃起来才会甜。

　　趁热撕开有些焦糊的外皮，满眼橘红色的白薯瓤儿，其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜，又冒着热气，所以这烤白薯是北京最平民化的冬天的美食了。

　　【糖葫芦好看它竹签儿穿】

糖葫芦

　　以前吃糖葫芦，可不是超市里商场里买，都是坐家里听胡同里一声吆喝：“冰糖葫芦呦”。然后你就看吧，三五成群的小伙伴就都从家里跑出来了，

　　现在一家家都打着“老北京”的旗号，内容也非常丰富，有香蕉，橘子，菠萝，猕猴桃... 但是，大家还是喜欢酸甜硬脆的山里红。

　　【举个“栗子”，吃一个冬天】

栗子

　　老北京的糖炒栗子曾与烤白薯、糖葫芦一起被视为冬日里最具风味的三种时令小吃，“栗香市前火，菊影故园霜”这是清代描写北京风情的诗句。

　　所以这糖炒栗子是北京人又一大爱，每逢初冬至您走在大街小巷，总能被无不飘满糖炒栗子甜香的味道所吸引。

　　【嘬了蜜吃着“小舌头”的冻柿子】

冻柿子

　　以前冬天的北京没有这么多水果，但是在寒冷的冬天，家家户户屋外窗台上总有几个冻柿子，冬日里这黄灿灿的，很是好看。关键是特别好吃!

　　“冻柿子”是老北京特有的吃法，此时里面只剩一包水，只能吸食。吃柿子的时候，先把柿子放到凉水里拔一会儿再吃，有时候里面还有点冰碴儿，嚼着冰碴儿有点吃冰棍儿的感觉。