西瓜皮怎么做好吃 吃完西瓜别再丢了它，快来看看吧(2)

　　2.西瓜皮炒

　　1.取西瓜皮去掉外面的硬皮，洗净将它切薄片，加适量的食用盐腌10分钟，挤去腌制出的水份。再准备老姜剁成末吗，红椒洗净切丝。2.猪瘦肉清洗净，切丝，加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀腌制一会。3.热锅放适量食用油，油热后，放少许姜末炒几下，放入腌好的肉丝炒至变色，出锅备用。

　　4.锅内留底油，烧热，放入挤干水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味。加入炒好的肉丝炒匀，放入调料炒匀即可。如何用西瓜皮做菜，学会了吗?

西瓜皮炒肉