糖蒜最简单的腌制方法 奶奶几十年的配方简单又好吃(2)

　　糖蒜的做法：

　　材料：新蒜3斤、陈醋500g、红糖250g、冰糖100g、食盐、高度白酒、干桂花适量。

　　做法：新蒜去掉头部，剥掉外面蒜衣。用清水洗干净后，盆中倒入2小勺食盐，加入适量清水溶解后。把新蒜倒进去，再加入没过新蒜的清水，放置12小时。

糖蒜的做法

　　新蒜泡水可以将把泡完盐水的蒜底部朝上放在筛子上，控干水分备用。控水的过程不要着急，可能需要二个小时或者以上。