烧茄子的家常做法 这样做都不用叫外卖 做法非常简单(2)

       家常红烧茄子做法：

　　食材：茄子一个，尖椒一个，番茄一个，普通面粉一小把，玉米淀粉70克，葱20克，姜10克，大蒜8瓣，生抽40克，白糖5克，鸡精一勺，白醋5克，蚝油10克，清水100克，食盐2克。

　　做法：茄子水洗净去除根蒂，用削皮刀削去外皮切成大一点的滚刀切。把切好的茄子块放在无水无油的一个盆里，抓一小把普通面粉，把茄子块用手抓匀，让每个茄子块都沾满干面粉，防止茄子出水。

家常红烧茄子

　　大蒜去皮洗净切成蒜片，葱去皮洗净切成葱花，姜洗净切成碎末，把青椒洗净切成小三角块，西红柿洗干净，也切成小三角块备用。准备一个大碗，加入生抽、白糖、鸡精、白醋、蚝油、盐、倒入10克玉米淀粉，加入清水搅拌均匀，把葱姜蒜也一起放进去，备用。