双皮奶最简单做法 这样做香甜浓郁 奶香十足(2)

　　双皮奶懒人做法：

　　食材：一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许蓝莓。

　　做法：将牛奶倒入锅中，开小火稍煮片刻，不可将牛奶煮沸，煮至60-70，锅子边沿开始冒起泡即可关火。趁热将牛奶倒入碗中，静置几分钟表面就会形成一层奶皮，用筷子将奶皮刺穿，慢慢的将牛奶倒出来。

双皮奶懒人做法

　　碗中留少许奶液，防止奶皮粘在碗底。取一颗鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，只留蛋清部分，加入一小勺白糖，搅拌均匀后，倒入牛奶中。将奶液与蛋液混合均匀后，用筛网过滤两次，用筛网过滤两次。