这味道简直了！ 最腥和最膻的完美结合

　　冬天来了，又到了吃羊肉的季节了，小编仿佛已经闻到了一股浓浓的膻味迎面扑来。哈哈，很多人都怕羊肉的味道。作为羊肉的忠实粉丝，小编必须为你推荐一道新菜。

　　鱼羊鲜

鱼羊鲜

　　食材：鳜鱼1条，羊肉适量，小葱适量，生姜适量，香菜少许，酱油适量，八角2个，干红椒2个，白糖少许，盐少许，料酒适量，白胡椒粉少许。

　　步骤：

　　1.羊肉洗净切小块，葱白切段，生姜去皮切片，鳜鱼洗净，备用。

食材准备

　　2.起油锅，放入焯过水的羊肉煸炒。

羊肉煸炒

　　3.加适量水、一半葱段、小红椒、八角和生姜片，再放少许酱油、白糖和盐调味，煮开后，转小火炖至软烂。

加入调料

　　4.捞出汤中的葱姜、八角和小红椒，把羊肉和羊汤分开。然后用羊肉把鳜鱼塞成一条大肚鱼，再在鱼身均匀抹上酱油。

大肚鱼

　　5.锅里倒入适量油，烧到六成热，把鳜鱼煎至两面金黄。放入余下的葱段、生姜、八角还有干红椒，加料酒、酱油、盐和白糖调味。

煎鳜鱼

　　6.倒入羊肉原汤。

羊肉原汤

　　7.煮沸后，再用小火煮2分钟，出锅前，撒少许白胡椒粉和香菜。

煮沸

　　8.鱼不腥，羊不膻，这味道简直了!

鱼不腥羊不膻

　　烹饪小贴士：

　　1.鳜鱼其实挺小肚的，容不下太多羊肉，建议把羊肉尽量切小块些，才能多塞一点。

　　2.煎的时候，动作要轻柔一些，鳜鱼会破相不说，肚子里的“羊宝宝”也会掉出来。

　　鱼肉和羊肉，最腥和最膻的结合，味道确实如此不可思议。冬天吃羊肉，绝对是大补。那些不敢吃羊肉的朋友们不妨尝试一下。相信小编，这绝对是你意想不到的味道。