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早餐吃什么粥有营养 十种营养早餐粥任君挑选

编辑:小男2016-10-31 15:08:22

  正所谓一日之计在于晨,一顿美味的早餐决定了你一天的心情,一顿营养的早餐影响你一天的精力。有人就会问早餐吃什么最有营养,答案应该是粥。又到冬天了,的确是喝粥的好季节。那么早餐吃什么粥有营养呢?

        一、营养早餐粥

  1、健脾胃八宝粥

八宝粥

八宝粥

  先将芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合这八种材料洗净,然后放入锅中煮上40分钟,然后再加入洗好的粳米一起煮,煮熟即可,吃的时候可以加点白糖。

  2、芡实粥

芡实粥

芡实粥

  芡实是一种常见的食材和药材,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,营养价值较高,性能与莲子相似,主要有补脾胃和止带、止泻、补中益气等作用,为滋养强壮性食物。

  如果用新鲜的芡实,就把它研磨成膏状;如果用陈芡实,就把它研磨成粉状。然后将糯米淘洗干净,加入芡实,两样一起煮粥,煮熟即可,吃的时候可以加一点白糖。

  3、核桃粥

核桃粥

核桃粥

  核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

  银耳用水泡一个小时后,摘成小朵,去掉黄蒂,将大米、小米、核桃仁倒入锅中,加入适量水。待水开米快开花时,倒入银耳,再依照个人口味放入适量冰糖,直至煮到粥粘稠即可。

  4、南瓜粥

南瓜粥

南瓜粥

  早餐吃什么最有营养?现在的南瓜正是营养最佳的时候,南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥,与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比,温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。

  5、黑芝麻粥

黑芝麻粥

黑芝麻粥

  黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

  黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

  6、白木耳粥

白木耳粥

白木耳粥

  早餐吃什么粥有营养?白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

  粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

  7、苹果粥

苹果粥

苹果粥

  苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

  苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。

  8、胡萝卜粥

胡萝卜粥

胡萝卜粥

  早餐吃什么粥有营养?中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

  胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。

  9、枸杞粥

枸杞粥

枸杞粥

  枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

  枸杞30克,粳米100克,加水适量。同煮成粥。

  10、淮山瘦肉粥

淮山瘦肉粥

淮山瘦肉粥

  即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥,富含淀粉,搭配根茎,能够健脾开胃。

  早餐吃什么有营养,我们都知道吃粥很营养,不要以为煮粥很麻烦,其实做粥是有诀窍的哦!以下5招能让你快速煮出美味的粥!

        二、5招快速煮出美味粥

  1、浸泡

美味粥

美味粥

  煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。

  2、开水下锅

  大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。

  3、火候

  先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

  4、搅拌

煮粥小技巧

煮粥小技巧

  原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。

  5、点油

  煮粥还要放油?是的,粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑。

  早餐吃什么粥有营养,小编已经为你推荐了十款冬日营养早餐粥。煮粥的小技巧小编也告诉你了,这个冬天就不要再偷懒了,一起来喝粥吧。

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