夏天来一味冬瓜薏米鸭汤 清热又解毒

　　汤是每顿饭都不可或缺的，可想而知它的重要性，那么，喝什么汤也会成为一个让人头疼的问题。就算夏天再热我们也要好好吃饭好好喝汤。给大家分享一道清凉又营养的汤：冬瓜薏米鸭汤

冬瓜薏米鸭汤

　　夏天冬瓜季，加点虾皮，瘦肉做汤都不错，最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。

　　冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。

冬瓜薏米鸭汤

　　夏天冬瓜季，加点虾皮，瘦肉做汤都不错，最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。

　　冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。

　　食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克

　　配料：姜，葱、食盐，食用油适量。

　　做法与步骤图：

　　1、备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。

鸭肉

　　2、锅中入适量食用油，炒香姜葱。

炒香葱

　　3、鸭肉煸炒变色。

鸭肉炒变色

　　4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。

放薏米

　　5、选炖汤键。还剩20分钟时，再加入冬瓜即可。

放冬瓜炖

　　6、最后加盐调味。因为是老鸭，炖制时间按使用的厨具而定。

加调味料完成

　　小贴士：

　　鸭肉是相对比较腥的，可以在煮之前先炒一下去腥。同时鸭肉炖的汤是较有营养的，大家平时有空就多学习一些营养汤食。