诱人的茄汁藕饼你见过吗？几个步骤轻松教会你茄汁藕饼

　　藕是很多人都很喜欢的一道食物，香香脆脆的，怎么吃都不会厌烦。那么，好吃的食物的做法发你会吗?接下来教你如何做好吃的炸藕盒。

　　今天把藕剁碎了直接加到肉馅里做成小饼，有马蹄肉饼的口感呀!

藕饼

　　时间：10-30分钟

　　主料

　　藕约70g 五花肉馅约100g

　　葱花姜末 盐味糖

　　味极鲜 黑胡椒，白胡椒

　　黄酒 芝麻油

　　蛋清 淀粉

　　番茄1小只 番茄沙司

　　老抽 蚝油

　　蒜末

　　茄汁藕饼的做法步骤

　　1. 先来一张原料大集合

原料

　　2. 把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁，其实很像马蹄!

藕切成碎丁

　　3. 把五花肉末，藕丁，葱花姜末，一汤匙蛋清加入大碗中，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，适量黄酒，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉，白胡椒粉，再加点芝麻油，搅打上劲。

搅拌

　　4. 锅中倒入足量油，取一小块调好的馅，小火慢慢的煎炸，如果馅比较软无法整形，可以边煎边用筷子铲子辅助整形成圆饼。

倒油开始煎炸

　　5. 底部焦黄即可翻面

炸至焦黄

　　6. 依次都煎好

依次煎好

　　7. 金黄喷香的藕饼出锅啦

出锅

　　8. 拿一只小番茄在顶部用小刀划个十字，十字朝下放在碗里微波炉高火一分钟备用

小番茄

　　9. 碗芡是懒人的福音啊。而且做好这道菜，最少不了的就是碗芡了。

　　10. 把番茄连皮带蒂都撕掉

撕番茄皮

　　11. 锅中放入适量油，爆香蒜末后下入加热去皮的番茄，小火一边戳一边炒，化成酱汁后加一汤匙的番茄沙司，炒匀后放入煎好的藕饼，翻动使之均匀裹上酱汁。

加热番茄

　　12. 倒入碗芡

芡

　　13. 开大火使芡煮熟后，翻动藕饼还是让他均匀的裹上酱。看自己喜欢的浓稠度，芡汁收的差不多就可以关火出锅!

开火蒸煮

　　14. 酸甜酱汁裹着藕饼，脆脆的藕丁增添口感，让肉饼一点不腻～酱汁更是下饭神器啦!

脆脆的香炸藕

　　15. 谢谢大家的观看!

藕饼

　　看完这些美食的制作步骤是不是突然觉得好简单，那就赶紧赶紧自己动手做起来，学会了这些，天天都有美食可以吃。