“饮食男女”的精神的补给 怀石料理

    怀石料理追求的是随机之美，“饮食男女”最适合用在独爱日料的男男女女身上，物质和精神双重境界上的。日料对于我们更多的是一种精神境界上补给。

日料的精髓—怀石料理

    讲究精神境界，怀石料理算是日本料理中最顶级的精神界奇葩。大白话形容：“那简直就不是留着吃的。是给眼睛留着欣赏的，记忆中留着回味的。”

“是给眼睛留着欣赏的，留着回味的”

    怀石料理，据说是一切日本料理的源头。怀石的意思源于禅道，当初日本僧人为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱温石一块，称为“怀石”。后来渐渐人们给听蝉僧人提供茶点都为“怀石”。既然是为出家人所做的食物，可想而知，清淡朴素少量精致，也自然荤不到哪儿去。

不矫揉造作的装饰，却是一幅艺术品