预防夏季上火之最佳食谱(2)

    推荐两款下火食疗方法：

    1、莲子汤

    做法：用莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。有清心泻火的功效。

    功效：补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

    2、鸭梨豆腐鸡蛋汤

    材料：鸭梨2个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量。

    做法：鸭梨去皮切成小块，豆腐切成小块，鸡蛋打成蛋液。将鸭梨、豆腐加入适量水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚即可。

    功效：炎炎夏日，来碗鸭梨豆腐鸡蛋汤，滋阴清心一下吧!