早餐吃坚果和高蛋白食物 可以保持良好身材

    很多人因为怕胖而不敢吃早餐，早餐是一天中最重要的一餐，不吃早餐往往会给身体带来巨大的影响，所以早餐是无论如何都要吃的。所以怕胖的人们就要选对早餐，加拿大专家近日表示，早餐若食用高蛋白食物，搭配坚果，身体会更有饱腹感，不会很快就感到饥饿，有助维持健康体态。

    《肥胖》医学期刊刊登了一篇研究报告比较高蛋白早餐与一般早餐的差别，结果发现，白天食用高蛋白饮食会较有饱腹感，较不会一直想要吃东西，晚上进食量会大大减少。 研究者称，早餐包含肉类、坚果等食物不但可以补充能量，让精神更集中，对维持健康身材也大有好处。当摄取肉类、坚果类食物时，血糖上升速度较缓慢，因此饱腹感可以维持得比较久，一整天下来，食欲也会减少。 研究人员举例道，高蛋白早餐为一或两份火鸡肉瘦肉汉堡加一把杏仁，或者一份鲑鱼蛋饼配一把核桃，也可以两份碎牛肉肉饼加一把巴西坚果。

    坚果类食物所含脂肪对健康较为有益，可让血糖维持稳定，让血糖值不会忽高忽低;虽然牛肉是很好的蛋白质来源，但建议肉类摄取要尽量多样化，可以轮流食用鱼肉、鸡肉、蛋、猪肉等富含蛋白质食物，避免连续两天以上摄取同一种蛋白质食物。

    吃早餐也需要方法，只要选对早餐，技能保持良好的身材，同时也能有着保证身体健康。