营养早餐：远离5大误区 补全早餐营养(2)

　　自测你的早餐是否合格？

　　早餐的食物应该种类多样，搭配合理。可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了：

　　1、谷类；

　　2、动物性食物（肉、蛋）；

　　3、奶及奶制品；

　　4、蔬菜和水果等４类食物，则为早餐的营养充足；如果只包括其中的３类，则为早餐的营养较为充足；如果只包括其中的２类或者以下，则为早餐的营养不充足。

　　早餐提供的能量应占全天总能量的２５％～３０％。成年人的早餐食物，谷类１００克，可以选择馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等；适量的蛋白质食物如肉、蛋、奶、大豆制品等；再有１００克的蔬菜和１００克的水果。不同年龄，劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。

　　早餐5大典型错误

　　1、早餐越早越好＝典型错误

　　不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。

　　建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动２０至３０分钟后再吃早餐比较合适。