元宵节美食:做一道色彩鲜艳的水果汤圆
编辑:小男2013-02-19 15:42:15
元宵节吃汤圆是一个传统的习俗,对于春节中大吃大喝的人来说,汤圆无疑也是一种高热量食物,不过不用担心,小编精心整了一则食谱,喜欢水果汤圆的MM们有福气啦!好吃不会胖哦,闪闪人人爱的外形,爽滑诱人的口感,自己动手做一下吧!
原料:汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。
准备:将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁,草莓对半切开就可。
做法:
1、水沸腾后加入汤圆,大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面,中途要用铲子轻轻的推动锅底,以防粘锅。
2、将一勺淀粉用清水调开,倒入后用勺子搅拌,再次煮开即可关火,加淀粉是让汤汁看上去浓稠些,若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。
3、等锅内的汤稍凉时,再将水果丁倒入,这样能保持水果的鲜,若在很烫的温度加入水果,那水果会被烫酸的,口感就没那么的新鲜了。
小贴士
1.和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟
2.做好的汤圆可以撒点糯米粉,以防互相粘连
3.制作汤圆时将面团在手心搓圆即可,大小根据个人喜欢
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