新年全国各地人民都吃什么?盘点新年美食荟萃!(4)
编辑:小男2013-02-04 11:35:28
樟茶鸭(四川)
四川人认为,过年最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。
牛尾汤(四川)
樟茶鸭(四川)
四川人认为,过年最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。
牛尾汤(四川)