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体验韩国五花肉节

编辑:小男2013-09-26 10:27:44

    如果你认为韩国人最喜欢吃的只有泡菜,那你就错了。在韩国人的心中五花肉已经成为国民最爱的食物,而且还专门设置了一个节日来庆贺。

节日餐桌少不了五花肉

节日餐桌少不了五花肉

    节日餐桌少不了五花肉

    韩国物价在过节前会普遍上涨。韩国家庭节日餐桌必不可少的猪五花肉价格也有所上涨,现在每千克一般在1.8万韩元(1元人民币约合176韩元)左右,而猪后腿肉价格却只有每千克1万韩元。价格虽然不算便宜,但阻止不了韩国人对五花肉的喜爱。近日韩国媒体对上班族进行调查,发现最受他们欢迎的公司聚餐菜就是烤五花肉搭配韩国烧酒。参与调查者表示,五花肉这样价格相比牛肉便宜、吃起来又很满足的食物真是独一无二。一位韩国朋友对《环球时报》记者说:“把五花肉放在火上,听着烤肉的铁板嗞嗞作响本身就是一件令人愉悦的事情。”

    说五花肉不算贵,是因为在韩国牛肉要比猪肉贵很多,不太“亲民”,而且口感上细润的五花肉更能虏获韩国人的舌尖。韩国人喜欢吃五花肉本味,在烹制时主要用烤或蒸煮的方法,韩式五花肉除了用药材、绿茶、葡萄酒腌渍后切片烧烤外,还出现了五花肉小火锅等吃法。除了闻名遐迩的烤五花肉以外,蒸煮出来的“熟肉”由于不像烤肉那么油腻,现在正受到越来越多人的欢迎。

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