美食诱惑难挡 澳洲大虾盛宴(2)

虾肉肥美诱人

    虾中胖子——澳龙

    澳洲龙虾主要产地大洋洲，这个品种的龙虾体大肥美，一般商品虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上，一般市面上是销售2.5-3公斤（2500-3000克）的澳洲龙虾。普遍来说，龙虾这类虾种大概在500克左右，由此可见澳龙是格外地肥大壮硕。

    它的生长快，生长周期较短，产量高，在澳大利亚、新西兰和加拿大某些深海域都能发现它的身影。该虾每年4—5月份放养，10—11月份收获，每亩鲜虾产量达300公斤左右，最高达400多公斤。同样地，它也是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格，深受食客欢迎。