长沙惊现致癌辣椒引争议 加入工业硫磺防腐(2)

　　2013年6月1日，长沙市望城区食品安全办公室在执法检查时接到群众举报，获悉该区铜官镇有人用工业硫黄加工毒辣椒，每到天黑时分用卡车运出。

　　接到举报后，望城区食品安全办公室事先派人前往白羊坡岭“黑工厂”蹲守，得知6月4日当晚可能有毒辣椒运出，他们联合当地派出所民警，将入夜后装货准备运出的一卡车干辣椒查获。办案人员经讯问得知，熊某将加工制好的毒辣椒批发给6家食品厂，其批发价格为每公斤8.4元，而他的零售价格则为每公斤10元。

　　据熊某供述，用硫黄将辣椒熏制后，需要放置一两天，等硫黄气味散淡后再装车出货。熏制过程中，工人需要戴上防毒面具和手套，其操作人员及熊某家人均不吃自己熏制的辣椒。

　　食品安全要引起关注，食品安全不仅仅是靠消费者监都，商家本身也要以身作则。