去大理古城吃“水性杨花”与“情人果”(3)

“水性杨花”

　　风花雪月的大理，花真的是名符其实！不说别的就说这吃上，就绝对让你大开眼界。那些吃个茉莉花炒鸡蛋就觉得满足的人，来大理感受下鲜花大餐吧。玫瑰花、棠梨花、攀枝花、板蓝根、南瓜花、金雀花……令人惊奇的是，居然还有个“水性杨花”。

　　这个水性杨花其实学名叫“海菜花”，它生长在4米的深水中，要在海拔2700米以下的水体干净、温暖的湖泊、池塘、沟渠中生长。分别在云南、贵州、广西和海南的部分地区。看到这个“水性杨花”，就可以判断洱海的水是不是足够干净了。海菜花和豆腐一起熬制成汤，味道清爽，满口留香，绝对让你念念不忘。

金雀花

　　细细小小的金雀花，具有滋阴、和血、健脾的功效，洗干净之后，可以和鸡蛋一起爆炒，或者和腊肉火腿甚至鲜肉一起爆炒，香甜可口。

情人果