牛仔最盛行的得克萨斯州 宁静小镇岁月如水(3)
狂欢游行车队是由各种车辆和亮闪闪的装饰组成
我受邀登上花车。自然也无暇装扮起来。可也许在这原汁原味的小镇，一个亚洲人的出现本身就是足够抢眼了。我的脚下堆满塑料珠串，紫色、绿色、金色的珠子才是Mardi Gras的最重要角色。就如同我脚下堆满了真正的金银珠宝，人们疯狂地抢夺着。
人们喊着：“Throw me something”、“Throw me something!”
传统上，这些珠子就是狂欢节的硬通货，可以拿着珠串到街中心的酒吧商店里“消费”，如果舍得付出你所有那些最漂亮的珠串，甚至可以得到与一位姑娘一亲芳泽的回报。为了抢到珠串，每当一辆花车驶过来，人们纷纷涌上来，叫喊着，伸出手来，各显其能。此刻，我就像一个慷慨的国王，抛洒“财富”，收获快乐。
复古时光隧道
休斯顿(Houston)这个神奇的城市有两极，一边是古老的牧场，一边是人类进军太空的前沿基地。
从神奇的一端到另一端都有许多言之不尽的东西要在脑海里咀嚼消化，如果你的探访如我一般匆忙，必然是会经历一次如1966年美国电视剧《时光隧道》般的神奇穿越。而在今天，那是一种复古风格的超现实之旅，温馨而奇妙。
Nick带给我们最地道的牛仔野外大餐
在距离休斯顿不远的乔治牧场，“马车餐”，一种传承久远的西部牛仔的“野外作业”依然由Nick先生传承下来。
拥有23000英亩土地的乔治牧场，是一个真实反映美国家庭在西部奋斗开拓的传奇写照。超过180年历史的乔治牧场(George Ranch)的创建者是美国拓荒者约翰·哈里斯，约翰先生和他的家人就在这里生生不息，迄今已逾四代。我们坐着牧场拖拉机大板车，去拜访Nick先生，Nick戴着宽边的牛仔帽，脖子上围着大手帕，有点破旧的背心上有很多实用的口袋、两英寸跟的马靴也有点历经沧桑，腰上别着两把左轮手枪。对，他是一个牛仔，也是一个大厨。
过去，在人们西部征程中，牛仔，这些美国平民英雄不仅要面对荒蛮、闪电、倾盆大雨、干旱和响尾蛇，每日赶牛、与凶徒搏斗，自然也要动手准备一日三餐。因此，驰骋在大峡谷中的四轮马车，是迁徙的牛仔们的家。四轮马车前面套马，车夫坐在前面驾驭，家眷可以住在马车中间，而后面通常有一个橱柜样的储藏空间，将它打开就成了临时的厨房。
现在一辆这样的马车就在这里，一面布棚子依着马车的一侧，遮挡着平原上的烈日。Nick先生边准备午餐，边展示着在野外作业的奇妙。很快，有蔬菜炖牛肉、熏火鸡、土豆沙拉、豆子和高丽菜沙拉甚至还有类似一个铁制平底锅烤制出来的布丁的午餐就做好了。这别具特色的午餐，虽然卖相平平，可味道竟然带些东方的浓郁特点，真是格外让人惊喜。
