平遥假陈醋成国庆牟利商品 醋缸漂浮苍蝇 详情曝光令人愕然
老陈醋是山西的特产，在很多山西旅游攻略内也经常可以看到必入手之一的特产便是老陈醋。尤其是在山西平遥古城，各种大小、各种颜色的醋罐、醋坛子，也被摆在一个个紧挨着的醋店内外“纯手工酿造”“古法酿造”“纯粮老陈醋”的牌子随处可见，在国庆长假里吸引着无数游客。
平遥假陈醋制作厂家
这里的醋店几乎都打着“自家手工酿造”的牌子，但是据调查得知，很多商家的醋其实都是从一个厂家批发来的，批发价是1.5/斤，然后在外包装上标上“三年陈醋”或“五年陈醋”，以3元到8元的单价对外销售，记者跟着一位商家来到醋厂商谈采购事宜时，还发现醋缸内的醋表面还漂浮着死苍蝇。
平遥假陈醋缸内漂浮苍蝇
在当地很多醋店都有销售廉价的贴牌醋、勾兑醋，有的稍作包装，就变成售价上百元的“老陈醋”，有醋商坦言“专坑外地人”，当地居民买醋也都避开古城醋店。
1.5元一斤的醋，贴上“三年陈醋”“五年陈醋”的标签，就能以3元到8元的价格卖给游客;而批发价2元一斤的醋，贴上“十年陈醋”的标签，就能以50元乃至上百元的价格卖给游客。
10月1日旅游高峰期，平遥县物价上涨，这也包括了当地的特产醋，厂家每天至少会批发100斤的醋给古城的醋商，有些人会用水兑在原醋里，再包装一下高价卖出，有醋厂老板称，他曾见过有醋商将200斤醋掺上5斤水的醋包装后可以从原价3元一斤卖到80元一斤，从中还可以多卖出5斤水，这已是行业公开的秘密。
平遥假陈醋
对古城的陈醋乱象，平遥当地政府并非没有进行过整治。据公开信息，2016年9月28日，平遥县食药局在古城内及周边地区开展醋行业专项整治行动，共检查120户商户，发现部分商户未能提供供货方资质，即索证索票不全;部分销售散装醋的商户，不能提供每一批次的检验报告;商户在销售散装醋时，未能在散醋销售容器上粘贴符合食品安全要求的标签;部分商户台账不能及时填写，台账记录不全;部分商户存在未经许可生产销售食醋的行为。
为了规范平遥制醋售醋行业，今年8月，“平遥古城醋行业协会”正式成立，以形成行业自律的新型管理格局，引导经营者全面整改，再加上部门监管的格局，可以从源头上消除“醋”制品的安全隐患，保障行业健康发展。
