时尚or实用？开放式厨房的利弊分析(2)
如何解决开放式厨房油烟问题？
1、宜选深罩型中式油烟机
如何解决开放式厨房油烟问题？
市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机好。
2、选大功率油烟机
油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
3、下吸式吸烟效果相对较好
油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机较贵，一般好点的都要上万。
4、开放式厨房的炉具应选择无烟的
开放式厨房的炉具应选择无烟的
开放式厨房应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
5、经常通风
开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
6、选用易清洁材料
餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖丶强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
什么样的家适合开放式厨房?
年轻家庭
什么样的家适合开放式厨房?
现在很多年轻的家庭，基本每天只在家开一次火。而且相对于丰盛的大餐，大家更愿意选择享受一起做饭的脉脉温情。
小户型/大单间
很多大开间的格局又没有多余的空间用来做隔断。而小户型的厨房常常只有3-4㎡，厨房显得拥挤又局促。
这个时候不妨考虑一下开放式厨房。小户型因为使用面积的局限，在生活区域的划分上应尽量兼容。只要设计合理，没有外墙不会额外占用太多空间，不做饭时是和整个空间融为一体的布置，也省去了单独设计厨房的麻烦。
不是铲屎官
开放式厨房
对于有猫主子的家庭来说，开放式厨房大大的不适合。
你家的做饭工序将会是这样的：
把猫主子从锅里赶出去 → 洗锅→ 把锅放在灶上→ 洗菜→ 把猫主子从锅里赶出去 → 洗锅→ 把锅放在灶上→ 切菜 → 把猫主子从锅里赶出去 → 洗锅→ 叫个外卖
而狗就更不能进厨房了。
看来，开放式厨房并不是想要就要。在你选择开放式厨房的时候，还是要考虑周到。毕竟厨房还是要有一定的实用性。但是，如果你是一个追求情怀的人，只要你愿意打扫，开放式厨房还是可以有的。
